Personnalisation
Une pâtisserie imaginée selon vos envies
Chaque création peut être personnalisée afin de correspondre à votre événement. Nous réalisons des gâteaux aux formes variées, adaptés à votre thème, à vos couleurs et à vos préférences gustatives. Les parfums peuvent associer les grands classiques de la pâtisserie française aux saveurs locales afin de composer un dessert unique, préparé entièrement fait maison.
Une invitation à la gourmandise
Retrouvez nos créations dans notre boutique de Cluny
Notre boutique de Cluny vous accueille pour découvrir nos pâtisseries du quotidien, commander un dessert pour une occasion particulière ou échanger avec notre équipe sur votre futur projet gourmand. Chaque réalisation est préparée avec le même soin afin de proposer une expérience fidèle aux exigences de la haute pâtisserie.
Pièces montées
Les croquembouches accompagnent vos grandes célébrations avec une présentation élégante et une composition entièrement faite maison.
Chaque pièce montée est pensée pour marquer les grands moments tout en offrant une dégustation généreuse.
Grands classiques
Fraisier
Un biscuit moelleux garni d'une crème légère et de fraises soigneusement sélectionnées, pour une pâtisserie fraîche et gourmande.
Mille-feuille
Une succession de feuilles de pâte délicatement croustillantes associées à une crème onctueuse, préparée dans le respect de la tradition.
Éclair gourmand
Une pâte à choux légère garnie d'une crème généreuse, déclinée selon les parfums du moment pour varier les plaisirs.
Paris-Brest fait maison
Une couronne de pâte à choux garnie d'une crème pralinée onctueuse, sublimée par une texture fondante et un équilibre harmonieux.
Entremets
Des créations composées de mousses délicates, de biscuits moelleux et d'inserts fruités ou chocolatés, pensées pour offrir une dégustation raffinée.
Tartes
Des tartes préparées avec une pâte croustillante et des garnitures élaborées à partir de fruits soigneusement sélectionnés.
La tartelette signature locale
Véritable création emblématique de la maison, notre tartelette locale associe une pâte croustillante à une brunoise de fruits locaux composée de goyave et de mangue. L'ensemble est sublimé par une crème infusée au basilic et à la citronnelle, offrant un équilibre délicat entre fraîcheur, douceur et notes aromatiques.
